Egy kúra, ami tényleg használ.

 Sokan megdöbbennek mikor rám néznek mostanában. 
                                 -Hogy csinálja?- kérdezgetik...


                                                                                            Most lerántom a leplet a titkomról....

Az elmúlt 2 és fél hónapban 14 kg-tól szabadultam meg. Nem csalás , nem ámítás, való igaz!
Persze ez alkati kérdés is... és ugye nem csak a diéta van, hanem sportolni is kell. 
Szóval a diéta neve : 
Léböjtkúra. Most is csinálom, hétfőn kezdtem, de azóta is lement 1 kg. Durva nem?

Leírom , hogy hogyan kell csinálni:
8 napos verzió.

1. Tehermentesítő nap

Előkészíti szervezetedet a böjtre.

Reggeli: egy darab zöldséget/gyümölcs (paradicsom, kivi).

Ebéd: főzz ki egy csésze rizst kétcsészényi vízben, és a felét fogyaszd el párolt zöldségekkel (sárgarépa, édeskömény, paradicsom, póréhagyma).

Vacsora: edd meg a maradék fél adag rizst, két kis kockákra vágott gyümölccsel.



2-6. Böjti napok

Reggeli: igyál meg egy-két csészényit kedvenc gyógynövényteádból, ízesítheted fél teáskanálnyi mézzel és néhány csepp citromlével.

Délelőttönként: vágj gerezdekre egy citromot, és időnként szopogass el egyet. Frissít, ugyanakkor elmulasztja a szájszagot.

Ebéd: válassz az alábbi két leves közül:

Zabdaraleves: két evőkanálnyi darált zabot forralj fel fél liter vízzel, és fél óráig hagyd főni. Ezután szűrd le, majd fogyaszd el (magát a zabot ne).

Zöldségleves: forralj fel 3/4 liter vizet, és adj hozzá egy csokor, apróra vágott leveszöldséget. Ízlés szerint köménnyel, szerecsendióval, babérlevéllel vagy gyömbérrel fűszerezd. Ha kívánod, tehetsz bele két evőkanál, durvára darált tönkölybúzát. Főzd a levest háromnegyed óráig, és egy órát hagyd fedő alatt állni. Szűrd le, és csak a főzetet fogyaszd - hidegen vagy melegen.


Vacsora: kedvenc zöldség- vagy gyümölcslevedből 1/8 liternyit keverj össze ugyanannyi vízzel, és melegen vagy hidegen kortyonként idd meg. A leveket lehetőleg készítsd saját magad, vagy cukrozatlant vásárolj!

7-8. Építő napok

Lassan elkezdhetsz újból rendesen táplálkozni. A szervezetnek viszont ismét hozzá kell szoknia az étkezéshez. Mivel az emésztőszervek eddig pihentek, a működésnek be kell indulnia.

7. nap

Reggeli: rágj el lassan egy almát.

Ebéd: készíts levest. Három hámozott krumplit reszelj bele 3/4 liter, forrásban lévő vízbe, és körülbelül tíz percig főzd. Ízesítsd köménnyel és szórd meg zöldfűszerekkel (például petrezselyem).

Vacsora: főzz zöldséglevest. 20 dkg zöldséget - ízlés szerint - és egy krumplit szelj apró darabokra. 3/4 liter vízben forrald föl, és negyedóráig főzd.

8. nap

Reggeli: egy darab gyümölcsöt lassan fogyassz el.

Ebéd: egyél húsz deka nyers salátát (fejes saláta, retek és paradicsom). Az öntethez egy evőkanál joghurtot, két evőkanál hidegen préselt olívaolajat, és ízlés szerinti mennyiségű almaecetet keverj. Zöldfűszerekkel ízesítheted.

Vacsora: két szelet szárított kenyeret kenj meg három evőkanálnyi zöldfűszeres túróval. Négy retket szeletelj rá.



Tippek , tanácsok:

Igyál sokat!
A kúra alatt igyál meg mindennap 3-4 liter vizet (nátriumszegény ásványvizet) vagy gyógynövényteát. Fontos, hogy a vesén keresztül kiválasztódjanak a vízben oldódó adalékanyagok.

Menj levegőre!
Mindennap sétálj lendületesen húsz-harminc percet. A friss levegő és a mozgás elősegíti a salakanyagok kiválasztódását.

 Sportolj!
 Keress egy neked megfelelő sportot. Én egyszerre négy félét űzök ( kocogás , úszás , lovaglás és tánc.) Napi min. 30 perc sport, és a diéta ,ég sikeresebb lesz!

Na? Érdemes kipróbálni? Higgyetek nekem! Menni fog! Nekem bevált! Ha kipróbáltátok , írjátok meg nekem!

Üvegbe zárt csoda: A Lekvár

           "Mi minden évben teszünk el lekvárt..."


Remélem nem csak én őriztem meg a nagyszüleink jó szokását, a  lekváreltevést, és már Nektek is sok kis üveg tornyosodik a polcotokon.
 Most megosztok veletek ,egy igazi jó kis lekvár receptet, amit ugyan én nem kóstoltam, de a család szerint finom lett.
     

                                                  Vörösboros Étcsokis szilvalekvár

Hozzávalók:
/4 db 5 dl-es üveghez/

 3 kg szilva (mag nélkül)
 8dkg étcsokoládé
 60 dkg cukor
 1 dl száraz vörösbor
 3 csomag dzsemfix ( Dr.Oetker)

 A szilvát mossuk meg és magozzuk ki. A cukorral feltesszük főni. Amikor levet enged, akkor adjuk hozzá a bort és a dzsemfixet, felforraljuk , majd még 5 percig úgy főzzük, hogy közben forr. A legvégén hozzáadjuk a csokit, amit darabokban dobunk bele. Steril üvegbe tesszük , 5 percre fejre állítjuk , majd visszafordítjuk és hagyjuk kihűlni.

 Ami nekem már nem fért bele a nagy üvegekbe, azt egy ilyen kicsibe rakta. Aranyos nem?










 Sajnos én az állandó diétázásom miatt nem ehetek belőle, de a szüleim már megkóstolták , és nagyon ízlett nekik!
 Remélem ti is csináltok lekvárt!
                 Egészségünkre!

2. Back To School :Mi legyen a tízóraim

 Egy másik igen kényes téma. Mi legyen a tízórai? Íme pár tipp , és jól bevált recept a finom tízórai elkészítéséhez.

Tippek:

 1.Tipp. Ne egyél túúúúúúúúl sokat tízóraira. Hiszen ott az ebéd is!

2.Tipp.  Dobozolj. Egy ilyen picike doboz elég is, hiszen úgysem eszünk sokat!
Ez lesz az én tízórais dobozom.












3.Tipp. Vigyél, ne vegyél. Nálunk az iskolai büfében mindent árulnak csak egészséges takarmányt nem! A legtöbb bolti , csomagolt kaja, pedig telis tele van károsabbnál károsabb dolgokkal. Inkább csomagolj.
És mit csomagolj? Olvasd el az én tippjeimet , sok ötlet van ám a tarsolyomban!

Tízórai No. 1.

Brokkoli specialitás.
 Locsolj meg citromlével 2 szem picike brokkolit, dobd  be a mikróba 2 percre, majd dobozold és go! Finom , egyszerű és garantáltan nem lesz ilyen másnak!





Tízórai No. 2.

 Túróval töltött sonka.
 A túrókrém a világ legegyszerűbben megcsinálható kréme. Túrú , so és joghurt, ezt mixeld össze, és kend bele egy zsírszegény sonkába, tedd dobozba ,a suliban kapd elő és fogyaszd egészséggel ezt az egszerű, de nagyszerű finomságot.




Tízórai No. 3.

Vitamin + saláta
 A kedvenc zöldségeidből egy keveset tegyél bele egy dobozba, és már kész is. Sok finom zöldség, tele vitaminnal.






Ugyanezt gyümölcsökkel is lehet játszani ;)


 Remélem tudtatok ötleteket meríteni ezekből a dolgokból a saját tízóraitokhoz. Kezeket fel! Ki várja már a sulit?
 Egészségünkre!

Egy Különleges recept!

                                                             Andalúz Pásztorleves
                                                                    

Valami igazán különleges dologra vágytok, amit gyerekjáték ebédre kifőzni? Akkor ezt garantáltan imádni fogjátok. Már a neve is Zabálnivaló, nem?

Hozzávalók:
                      
                      4 óóóriási paradicsom
                      1 kisebb vöröshagyma
                      1 gerezd foghagyma
                      1 sárga és 1 piros húsú paprika
                      3 e.k. olivaolaj
                     1 grahamcipó
                     1 nagy uborka
                     só
                     víz
                      bors ( 1 csipet)
                     1 e.k. citromlé
                     

Elkészítés: 

A paradicsomot pucoljuk meg. Az uborkát és a hagymát és megmossuk és felkockázzuk.A paprikát szintén megmossuk , és a magházat eltávolítva kicsi kockákra vágjuk.
 Ha szeretnétek, a zöldségből tegyetek félre egy picit a díszítéshez. A többit krémesre turmixolom.A cipót meglocsolom citrommal, és 1 dl vízzel. Majd a zöldségmixhez öntöm az olajjal együtt újra mixeljük.
 Sózzuk , borsozzuk ízlés szerint. Mikor már eléggé mixes lesz egy tálba öntjük, és kidekoráljuk. 
 Remélem ti is megcsináljátok ezt a levest!
Egészségünkre!
                       
                     

 

1. Back To School: Mi legyen reggelim.

Ezzel a bejegyzéssel , egy sorozatot fogok elindítani, még pedig: Back To School : Mi legyen a...

És ahogy ez már a címből is látszik, a mostani, a Mi legyen a reggelim. Ezen nagyon sokat kell ám gondolkodni, hiszen lendülettel kell kezdeni a napot, méghozzá egy egészséges , és tápláló reggelivel! Lássuk én erre milyen tippeket hoztam!

Tippek:
1.Tipp. Én suli időben , általában 5-kor kelek, és akkor rögtön megreggelizem , majd már rohanok is futni. Utána már csak tízkor eszem. Ha van időtök , ti is fussatok minden reggel min. fél órát, vagy tornázzatok, esetleg ússzatok! Így kaptok a napra valódi lendületet. Nincs kifogás, csak futás!

2.Tipp Ha müzlit esztek , két szabály van: 1. A csokis gabona golyók nem  MÜZLIK!
                                                                  2. Ha tehetitek 1,5 %-os zsírtartalmú tejjel egyétek.

3. Tipp. Nem habzsoljatok! Bár ez igaz minden evésre.

4. (egyben utolsó) Tipp. Mérték tartás!

És most lássuk , mit is szabad enni , egy igazi fitt kamasznak reggel!
Reggeli . No. 1.
Müzli tejjel
 Én rögtön 2 fajtát is ajánlanék. A "Vitalis Müzli" kiváló reggeli, és nagyon fincsi! Én eddig az epreset próbáltam, azzal maximálisan meg voltam elégedve!

 A második  fajta egy  Fit reggeli Bio  müzli, ami szintén nagyon fincsi, bár egy picit extrásabb , kevés helyen kapható és drágább is.Viszont BIO!

 Mivel laktóz érzékeny vagyok , ezért tejből számomra nem túl nagy a választék, én a Mizo fajtát iszom, teljesen meg vagyok vele elégedve.










Reggeli . No. 2.
 Cserpes Joghurt
 Csak nem régiben ismertem meg a Cserpes kézműves sajtműhelyt , és wáow! Rengeteg fajta dolgot készítenek, a sajt műhelyükben , de az én kedvencem az ÁFONYÁS JOGHURT! Nincs annál jobb reggeli , mint egy nagy pohár áfonyás joghurt. Hamm!
Persze bármilyen joghurt jó, én csakis ezt tudom ajánlani.

                                                   




 
                                                        Reggeli. No. 3. 
 Gyümölcsök és zöldségek nyersen.
 Kell ezt magyaráznom. Megmossuk, ha kell felvágjuk és esszük. Ennyi!


Ezek lettek volna a reggeli tippjeim. Egészségünkre! 

Tiltólista No. 2 Valóban "Édes"ségek

 Csokinyuszi , pillecukor , nyalóka, vattacukor és gumimaci.... ha csak kimondom felmegy a vércukrom...

 

 Ha valóban le akarsz fogyni, akkor nem is kell magyaráznom, hogy miért NEM szabad enni édességeket.
 Azt például tudtátok, hogy egy átlagos tábla csokiban annyi  a kalória, hogy egy óráig kell folyamatosan kocogni, ahhoz, hogy ez mind elégjen? Durva nem? Lássuk csak a jó öreg barátomat, a táblázatot.

Figyelem! Ez sokkoló lesz!

 

 

 

 

 

 

 

 Édességek, sós készítmények

Megnevezés	energia	fehérje	zsír	szénhidrát
Balaton szelet (ét)	510	5.5	28.1	58.9
Balaton szelet (tej)	506	6.3	27.2	59.3
Chokito	451	2.2	16.6	70.2
Duna kavics	451	11.7	21.2	53.4
Francia drazsé	451	11.7	21.2	53.4
Gesztenyepüré	209	2.0	0.6	47.6
Háztartási keksz	425	9.4	8.6	77.0
Hochwald grízpuding	120	2.4	2.4	22.3
Kakaópor	386	21.4	19.0	32.4
Kinder csokoládé	554	10	34	52
Kit-kat	532	5.3	29.6	64.1
Konyakmeggy	437	5.0	17.6	61.8
Korpovit keksz	453	13.9	13.0	67.0
Kristálycukor	400	0.0	0.0	99.9
Lay's chipsek	525	6.5	33.0	50.0
Milka tejcsokoládé	556	7.8	36.6	48.4
Piasten töltött csoki (banán ízű)	477	2.8	22	67
Piasten tejcsokoládé	530	4.1	30	61
Pilóta keksz	512	5.2	25.9	64.4
Piros mogyorós (ét)	548	7.1	38.7	42.5
Piros mogyorós (fehér)	571	7.8	38.9	47.2
Piros mogyorós (tej)	560	7.7	38.1	46.1
Pudingpor	388	2.5	8.7	75.0
Sonata Szoko Ladki (Kinder utánzat)	550	5	34	56
Szőlőcukor	369	?	0.0	91.0
Tele ízzel (sajtos, látható ízek)	498	6.6	25.4	55.9
Tesco színes Choco drink (instant kakaó, német)	360	4.4	2.6	78.6
Tesco Crunchy caramel biscuit	470	4.6	25	56
Tesco színes mogyorós csoki (német)	515	5.8	28	60
TOBLERONE	525	5.4	29	60

Na , fogtok még ezután Duna kavicsot vinni tízóraira? 
A halálom volt látni, ahogyan az osztálytársaim eszik a csokikat, kekszeket és ropikat tízóraira. A következő bejegyzésem is erről fog szólni!
Back To School : Mi legyen a tízóraim?! 
 

Zöldséges Tészta egészségesen!

Lehet tésztát egészségesen is készíteni? Persze!

Hozzávalók: 
                           5 szem brokkoli
                           5 karikacukkíni
                           5 szem karfiol               

                                          Tegyétek bele a kedvenc zöldségeiteket, nem kell az én ötleteimet követni, ez nem egy recept , csak pár random dolog , amit én szeretek.

 
                         A tészta legyen diétás, teljes kiőrlésű, ha tudjátok , vegyétek meg bioboltban! Én ezt a fajtát ajánlom:
Rédei Bio Tönköly tészta

  










 Elkészítés:                   
 A zöldségeket pároljuk meg. Közben a tésztát is kezdjük el főzni. Olasz recept szerint a tésztának 7 perc kell. Mikor mind a kettő készen van és mind kettő jó puha, és tökéletes öntsük össze a kettőt , és keverjük össze. Nincs is egyszerűbb recept, nagyszerű ebéd  az egész család számára.
 Egészségünkre!      

      

Tiltólista No. 1 Tésztaételek!

 Aki igazán akar fogyni, tartósan, és egészségesen, annak le kell mondani bizonyos dolgokról. Összeállítottam egy kis listát , aminek most az első pontját, láthatjátok, vagyis a tésztaféléket.

 Gondoljunk csak bele...az vagy, amit megeszel!hallottunk már az u.n. "Hájas tésztáról"? A név önagáért beszél nem?

 Miért is ne?
Sokakban merül fel a kérdés? Miért is mondanék én le az isteni Olasz tésztákról, a péksütikről és a frissen sült ropogós kenyérről. A válasz egyszerűbb mint sokan azt gondolnák: Szénhidrát!!!

  
Az ősi ellenségem! 3 hónapja , én örökre búcsút mondtam a fehér kenyérnek, a péksütiknek és a szintén "fehér" ( nem teljes kiőrlésű  lisztből készült) tésztáknak. Nem volt egyszerű, hiszen egyik kedvenc ételem volt, a csokival töltött , fehér lisztből készült kiflitekercs  ( 10 000000 kcal ( tehát nagyon sok felesleges égetni való energia) , de végül is kibírtam, és az első 2 hét után már nem is hiányzott.

Most pedig lássunk egy igen hasznos kis dolgot, íme a :
 Szénhidrát Táblázat!

Gabonafélék

Megnevezés	Kcal	Fehérje	Zsír	Szénhidrát
Árpagyöngy (gersli)	350	9	1	75
Briós (2 db, azaz 100 gr)	330	10	8	57
Búzacsíra	380	25	10	45
Búzadara	340	9	1	73
Búzakorpa	260	5	5	15
Kalács	280	9	2	55
Kenyér (barna)	240	10	1	55
Kenyér (fehér)	260	9	1	52
Kenyér (lenmagos)	250	10	3	46
Kenyér (rozs)	260	8	1	54
Kifli (1 db, azaz 44 gr)	130	5	1	26
Kuglóf	330	8	9	54
Liszt (búza)	350	14	1	70
Liszt (kukorica)	347	10	3	70
Liszt (szója)	440	38	20	10
Pászka	380	15	1	78
Rizs	350	8	-	78
Száraztészta (4 tojásos)	380	15	3	73
Szójagranulátum	539	42	20	25
Túrós batyu (75 gr)	230	8	5	39
Zabpehely	380	14	7	64
Zsemle (55 g)	150	5	-	30
Zsemlemorzsa	340	10	1	73

 Látjátok mennyi felesleges kalória zsír és szénhidrát?
Természetesen nem kell teljesen lemondani mindenről, itt is (mint mindig) a mérték a kulcs.      
És tudjátok mennyi diétás tésztafélét lehet kapni a boltokban? Pont erről fog szólni a kövi bejegyzésem amiben bemutatom, hogyan kell teljes kiőrlésű lisztből készült Zöldséges tésztát készíteni!
Egészségünkre!

Bemitutakozás + Első Recept.

  Tini gasztronómiai blog? Miért is ne?

Sziasztok , Csenge vagyok 14 éves, és egészségmániás.Ezen a nyáron lettem az. Azelőtt elég kövér lány voltam, de az egészséges életmóddal, kiváló diétákkal , és sok sok mozgással 14 kilót adtam le.
Ha érdekel benneteket , hogy csináltam/csinálom akkor  olvassátok ezt a blogot szorgalommal, és ti is nagyon Fittek és Egészségesek lehettek! Egészségünkre!


 1. Recept:                                           Csirkés egészségsaláta.

Hozzávalók:
          A csirkéhez:   só
                                őrölt fehér bors
                                15 dkg filézett csirkemell

           A salátához: 3 levél jégsaláta
                                6 karika kígyóuborka
                                3 karika paradicsom
                                3 szem koktélparadicsom
                                fél pohár natúr joghurt ( vagy salátaöntet, de ezt nem ajánlom, mert a legtöbb előregyártott öntetben sok a kalória és a tartósítószer. )

           Tipp:
 A csirke hasonlóan is készíthető , mint a lazac. A húst vékony 1 cm-es csíkokra vágjuk és citromlével belocsoljuk. +C Vitamin és garantáltan friss íz!
 A salátához egyébként ízlés szerint adhatjuk a kedvenc zöldségeinket, nem muszáj az én elképzelésemhez ragaszkodni. Legyetek kreatívak! 


Elkészítés:
A húst vékony 1 cm-es csíkokra vágjuk és citromlével belocsoljuk, majd serpenyőbe tesszük , időnként megkevergetjük. 3-4 perc alatt fehérre és ízletesre sül.
Ezután a tüzet mérsékeljük , és még bő 5 percig a húst fedő alatt párolomÍzlés szerint sózzuk és borsozzuk meg.Míg ez párolog,  addig a saláta pont elkészíthető
 Minden zöldséget megmosunk és felszeletelünk ( kivéve a koktélparadicsomot, bár ízlések és pofonok, azt is felvághatjuk)
 Dobáljuk őket egy tálba és öntsük nyakon a joghurttal. Ezt is finoman fűszerezzük meg.
 Keverjük össze a csirkével, és ízlésesen tálaljuk. Italnak egy tál frissen facsart narancslevet, vagy citromos vizet ajánlok.

Egészségünkre!